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黑森林麻糬聖人泡芙

黑森林麻糬聖人泡芙

經典黑森林風味，以 Saint Honoré 形式重新演繹。濃郁 Valrhona 70% 黑朱古力、酸甜車厘子與柔軟麻糬層層交織，結合法式泡芙與酥脆朱古力塔皮，濃而不膩，細緻平衡。

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這款 Mini Black Forest Saint Honoré Tart 以經典黑森林為靈感，結合法式甜點工藝與麻糬元素，呈現層次分明而不厚重的口感結構。

酥脆的朱古力塔皮盛載著覆盆子朱古力脆脆，帶來清爽酸香與細緻脆感；內層是以 Valrhona 70% 黑朱古力製作的濃郁甘納許，配搭軟心車厘子餡，酸甜平衡。Q 彈麻糬增添獨特咀嚼感，上方以朱古力泡芙與櫻桃白蘭地香緹作結，酒香優雅，為整體風味畫上細膩而成熟的句號。

濃郁中見清新，層次豐富卻不失輕盈，是一款為黑朱古力與車厘子愛好者而設的精緻小塔。

含酒、堅果

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